Opis

Za testo u jednoj posudi pomešajte kukuruzni skrob i pšenično brašno.

Dodajte mleko i ulupajte dok ne dobijete tečnu mešavinu.

Da biste se rešili grudvica, procedite mešavinu u drugu posudu. Po svom ukusu dodajte ružinu vodicu. Ponovo promešajte.

U teflonski tiganj koji ste prethodno zagrejali stavite malu količinu mešavine, kao da pečete palačinke, i rasporedite je po tiganju.

Na laganoj vatri pržite testo dok se dobro ne osuši. Uz pomoć dugog ražnjića ili čačkalice možete da proverite da li su svi delovi dobro isprženi. Ponavljajte postupak dok ne iskoristite celu smesu.

Rasporedite tanko testo za gulač na dasku za sečenje i pustite da se ohladi.

Za šerbet u isti tiganj stavite šećer i 100 ml mleka. Kuvajte uz stalno mešanje dok se šećer ne rastopi, a šerbet ne zgusne.

Da pojačate aromu, dodajte prstohvat cimeta i malo ružine vodice.

Testo za gulač rasecite na četiri jednaka dela.

U duboki tanjir poređajte jedan sloj testa i jedan sloj smrvljenih lešnika.

Šerbet od mleka sipajte po gulaču dok je vruć. Kad se ohladi i upije šerbet, servirajte s mrvljenim lešnicima i cimetom.

Sastojci

  • 100 g kukuruznog skroba
  • 100 g pšeničnog brašna
  • 400 ml mleka
  • ružina vodica

Za šerbet

  • 100 g kristalnog šećera
  • 100 ml mleka

Za serviranje

  • 1 prstohvat cimeta
  • lešnik (mrvljeni)

Slični recepti