Puding sa jagodama i prelivom od karamele

Pripremite puding sa jagodama i prelivom od karamele  prema receptu kuvara Lore i Stojana iz trinaeste epizode emisije Prijatno, "Za poznavaoce".

Sastojci

  • 400ml mleka
  • 250g šećera
  • 200ml pavlake za šlag
  • 6 jaja
  • 200g jagoda
  • 2 supene kašike meda
  • 1/4 čajne kašičice semenki vanile
  • slana karamela, po ukusu

Priprema

  • Zagrejati mleko, 150g šećera i vanilu. Posuti sveže mlevenom slanom karamelom, po ukusu. Ostaviti sa strane da se ohladi.
  • Umutiti jaja, pavlaku za šlag i mleko.
  • Otopiti preostali šećer dok se ne karamelizuje, i rasporediti na metalne modlice.
  • Sipati smesu u modlice. U šerpi stavljenoj preko druge šerpe s vrijućom vodom, kuvati puding u modlicama, na 180 stepeni, 20 do 30 minuta. Ostaviti sa strane da se ohladi.
  • Narezati jagode i začiniti medom i slanom karamelom.
  • Izvrnuti karamel puding na tanjire i servirati sa jagodama i dodatnom količinom slane karamele.

Slični recepti

Pogledaj sve