Opis
Očistite i sitno iseckajte šargarepu, luk, paradajz i beli luk. Par minuta krčkajte povrće u tiganju na maslinovom ulju i s pola čaše vina. Nakon toga sklonite sa vatre. U povrće dodajte sitno iseckani bosiljak i peršun. Posolite, dodajte biber i narendanu koru limuna.
Pola mešavine od povrća prebacite u činiju i pomešajte s jajima koje ste iseckali na kockice i prezlama. Napunite lignje mešavinom, probodite otvore čačkalicom, izbockajte ih na nekoliko mesta, pa posolite.
Stavite napunjene lignje u posudu s ostatkom povrća, dodajte ostatak belog vina, poklopite i dinstajte 10 minuta. Servirajte lignje tople s ohlađenim belim vinom.
Pola mešavine od povrća prebacite u činiju i pomešajte s jajima koje ste iseckali na kockice i prezlama. Napunite lignje mešavinom, probodite otvore čačkalicom, izbockajte ih na nekoliko mesta, pa posolite.
Stavite napunjene lignje u posudu s ostatkom povrća, dodajte ostatak belog vina, poklopite i dinstajte 10 minuta. Servirajte lignje tople s ohlađenim belim vinom.
Sastojci
- 2 lignje (tube)
- 0.5 glavice luka
- 1 šargarepa
- 2 čena belog luka
- 1 paradajz
- sveži bosiljak
- sveži peršun po ukusu
- kora pola limuna
- so i biber po ukusu
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 šoljica belog vina
- 1 kašika prezli
- 2 tvrdo skuvana jaja