Priprema

• Priprema:
• • Za povrće zagrejte posoljenu vodu do ključanja.
• • Skuvajte pirinač prema uputstvima sa pakovanja i ostavite ga da se prosuši na pari.
• Punjeni fileti:
• • Oljuštite i iseckajte vlašac. Oljuštite i iseckajte beli luk.
• • Pomešajte malo maslinovog ulja sa sirćetom. U to umešajte beli luk i vlašac.
• • Očistite portobelo šampinjone i iseckajte ih na tanke kriške. Kratko ih ispržite u voku na malo ulja.
• • Operite i osušite rukolu i uklonite joj debele drške.
• • Stavite filete u kuhinjsku foliju i istanjite ih koristeći tiganj. Začinite ih po ukusu solju i biberom. Premažite filete pripremljenom smesom od ulja, sirćeta, belog luka i vlašca.
• • Na meso stavite portobelo šampinjone i rukolu i na vrh stavite grančicu ruzmarina. Čvrsto urolajte filete koristeći kuhinjsku foliju. Pričvrstite ih uz pomoć čačkalice. Namažite rolnice smesom s uljem.
• • Grilujte rolnice oko 6-8 minuta dok ne budu gotove. Pre serviranja uklonite grančice ruzmarina iz rolnica.
• Pirinač s povrćem:
• • Operite plavi patlidžan i komorač.
• • Prepolovite komorač, uklonite mu jezgro i tvrde delove. Iseckajte komorač na komadiće i kuvajte ga oko 4 minuta, tek toliko da malo omekša.
• • Isecite krajeve patlidžana i iseckajte ga na kockice. Zagrejte vok i pržite patlidžan 4 minuta.
• • U vok dodajte skuvani komorač i pržite sve još 2 minuta.
• • Dodajte pirinač.
• • Isecite slatke šiljate paprike na tanke trake, dodajte ih u vok i dobro promešajte sve sastojke.
• • Dodajte soja-sos i sambal i dobro promešajte.