Punjeni krompir

Recept od: Lora i Stojan

      

Sastojci

  • 6 krompira srednje veličine 
  • 2–3 kg morske soli 
  • 200g dimljene slanine 
  • 200g čedar sira 
  • 100g putera 
  • 1/2 čajne kašičice samardale 
  • Serviranje:
  • 300g kisele pavlake 
  • 1 vezica mladog luka

Priprema

  • Oprati krompir i staviti ga u tepsiju čije je dno posuto jednim delom morske soli. Posuti krompir preostalom solju i peći 2 do 3 sata u rerni na 160°C.
  • Narendati čedar. Iseći slaninu na kockice i staviti je na hladan tiganj. Uključiti vatru i ispržiti slaninu.
  • Pažljivo izvaditi krompir. Napraviti zareze na krompiru, pazeći da se ne probode do dna. Ubaciti puter u svaki zarez i začiniti samardalom. Dodati slaninu i posuti narendanim čedarom. Peći 5 do 7 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.
  • Servirati uz kiselu pavlaku i naseckani mladi luk.
  • Savet: Probosti krompir čačkalicom da bi se proverilo koliko je pečen. Ako čačkalica lako prođe kroz krompir, onda je pečen.k

Slični recepti

Pogledaj sve