Punjeni mafini

Punjeni mafini

            

Sastojci

  • 2 jaja 250 ml svežeg mleka 2 kašike maslaca 120 g brašna so po ukusu maslac za premazZa prvi nadev100 g šunke 1 veza svežeg luka 1 čen belog luka 2 kuvana jaja 4 mala kisela krastavca 1 kašičica majčine dušice 50 g kačkavalja 2.5 kašike kisele pavlake so po ukusuZa drugi nadev1 konzerva tune (fileti) 1 veza mladog luka 1 čen belog luka 1 limun 1 kašika kapra 2 kašike maslinovog ulja so i biber po ukusu

Priprema

  • Zagrejte rernu na 200 stepeni.
  • Mikserom umutite jaja i mleko, koji treba da budu na sobnoj temperaturi. Dodajte istopljeni maslac i ponovo promešajte. Odjednom sipajte brašno i so i mutite dok ne dobijete glatku mešavinu bez grudvica.
  • Namažite formu za mafine istopljenim maslacem. Rasporedite testo u gnezda za mafine, napunite 4 gnezda. Pecite piroške 20-25 minuta, dok se ne nadignu i zacrvene. Ne otvarajte vrata od rerne dok ih pečete.
  • Za prvi nadev
  • Sitno iseckajte i u činiji pomešajte šunku, svež luk, beli luk, jaja, krastavčiće, majčinu dušicu, kačkavalj. Pomešajte sa pavlakom i ako je neophodno posolite.
  • Za drugi nadev
  • Pomešajte tunjevinu sa sitno iseckanim mladim i belim lukom, narendanom korom limuna, sokom od pola limuna, kaprom, biberom, solju i maslinovim uljem.
  • Napunite ispečene piroške s nadevom i poslužite.

Slični recepti

Pogledaj sve