KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Puževi na umbrijski način

Ocena 0/5
Kuvati puževe u poklopljenoj šerpi 1 sat na srednjoj temperaturi sa 1 vezom ruzmarina, 1 vezom divlje mirođije, 3 lovorova lista i glavicom belog luka. Puževi se dodaju kad voda proključa.
Posle sat vremena ocediti puževe i isprati ih hladnom vodom.
Dugačkom iglom za šivenje izvaditi puževe iz kućica.

Iseckati ostatak bilja i dodati u šerpu sa 4 kašike maslinovog ulja, 1 iseckanim čenom belog luka, bobicama kleke, pahuljicama čili paprike. Začiniti solju.
Zagrejati šerpu i pustiti da ulje poprimi ukus,nekoliko minuta na srednjoj temperaturi.

Dodati puževe i dobro ih natopiti u maslinovom ulju i mešavini bilja, kuvati 1 minut.

Dodati 1 čašu suvog belog vina i pustiti da alkohol ispari.

Kadvino ispari, dodati sok od paradajza i kuvati na niskoj temperaturi 10 minuta.
Staviti jelo u činiju za serviranje i garnirati divljom mirođijom i kriškom tostiranog hleba.

Zagrejati maslinovo ulje u šerpi i dodati sve aromatične biljke fino iseckane, zatim beli luk i čili papriku. Dodati puževe i ostaviti nekoliko minuta dok ne postanu smeđi. Dodati belo vino i pustiti da ispari. Dodati sok od paradajza i kuvati na niskoj temperaturi 10 minuta. Servirati jelo kad bude gotovo.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Iz emisije:
Kuvar: Donal Skehan