Rakovi i pečena testenina

Recept od: Kale Kiukainen

Rakovi i pečena testenina

       

Sastojci

  • 300 g repova velikih kozica 300 g testenine 3 čena belog luka 1 crni luk 30 g đumbira 1 crveni čili 1 šargarepa 1 pak čoj (kineska blitva) 1.5 dl soje 1.5 dl sosa od ostriga klice po ukusu sok od limete pržene semenke susama listovi korijandera ulje za prženje

Priprema

  • Nekoliko sati pre prženja stavite testeninu u hladnu vodu da omekša. Isecite na tanke trake beli i crni luk, šargarepu i kupus. Čili isecite na kolutove, a đumbir na tanke štapiće.
  • Zagrejte tiganj ili vok da bude vruć. Sipajte ulje, pa kratko propržite beli i crni luk, šargarepu, đumbir i čili. Dodaj pak čoj i kozice i nastavite da pržite još vrlo malo, sve vreme mešajući. Umešajte sos od ostriga i soje. Pustite da provri i dodajte testeninu i klice. Protresite vok nekoliko puta da se testenina zagreje. Sojom se pojačava slanost. Umešajte još i prepečeni susam i listove korijandera. Iscedite sok od limete u vok.
  • Prijatno.

Slični recepti

Pogledaj sve