Ramstek od antilope s ananasom

Ramstek od antilope s ananasom

Opis

Zagrejte veliki tiganj s debljim dnom i propržite ramsteke 2-4 minuta sa svake strane, po svom ukusu, pa ostavite sa strane.

Pospite ananas šećerom i karamelizujte u istom tiganju u kome ste pržili meso.

Iseckajte paradajz, crni luk , krastavac i korijander i dodajte im malo ulja.

Nakon što se malo ohladi, stek isecite pod uglom i servirajte s karamelizovanim ananasom i salsom od povrća.

Sastojci

  • 2 ramsteka springbok antilope
  • 0.5 ananasa isečenog na kolutove
  • 1 kašika šećera
  • 250 g čeri paradajza
  • 0.5 krastavca
  • 6 mladih crnih lukova
  • 1 šaka svežeg korijandera

Slični recepti