Ražnjići i sataj sos

Ražnjići i sataj sos

Opis

Za ražnjiće

Mramor filete iseći na tanke šnite. Šnite staviti na ražnjiće prethodno natopljene vodom. Peći na roštilju, tiganju ili u rerni.


Za sos

Kikiriki propržiti na ulju dok ne dobije lepu zlatnu boju. Samleti kikiriki u blenderu. Propržiti paštetu od rakova, crni i beli luk u tiganju. Dodati čili prah, šećer, vodu i soja sos.

Dodati kikiriki i ostaviti da se kuva na laganoj vatri. Dodati limunov sok i so po potrebi.

Sastojci

Za sos

  • 100 ml ulja
  • 225 g kikirikija
  • 4 luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 mali čili
  • 1 kašičica smeđeg šećera
  • 1 kašičica paštete od rakova
  • 1 kašičica soja sosa
  • 400 ml vode
  • sok od 1 limuna
  • so

Slični recepti