Ražnjići od svinjskog vrata i slatki čili

Ražnjići od svinjskog vrata i slatki čili

Opis

Najpre pripremiti sos od slatkog čilija. Usitniti čili i beli luk. Dodati šećer. U tiganju ugrejati čili i šećer i dodati vodu. Pustiti da provri i staviti sa strane.

Od vrata iseći komade iste veličine i marinirati ih s majčinom dušicom i belim lukom. Nabosti ih na štapiće. Posoliti i pobiberiti svinjetinu. Zagrejati roštilj da bude vruć i peći ražnjiće na roštilju uz okretanje. Ražnjiće poslužiti uz sos sa slatkim čilijem.

Sastojci

Za ražnjiće

  • 600 g vrata (svinjskog kaslera)
  • štapići za ražnjiće
  • so i crni biber

Za slatki čili

  • 1 dl usitnjenog čilija
  • 1 čen belog luka
  • 1 dl šećera
  • 1 dl vode

Slični recepti