Ražnjići od tune

Recept od: Filipa Gomeš

          

Sastojci

  • 1 krastavac 1 šolja pirinčanog sirćeta 0.75 šolje šećera 1 kašika semenki tamnog susama 1 limeta so biber 1 parče tune 1 list alge semenke svetlog susama sojino ulje

Priprema

  • Prvo delimično oljuštite krastavac i tanko ga isecite pomoću seckalice. Pripremite sos Sunomono s pirinčanim sirćetom, šećerom i semenkama crnog susama, njime začinite krastavac i sve stavite u frižider.
  • Za ražnjiće izaberite lep file sveže tune i začinite ga limunovim sokom, solju i biberom. Isecite tunu na kockice, a algu na kvadratiće.
  • Sad složite ražnjiće smenjujući algu i tunu pa ih na kraju uvaljajte u semenke svetlog susama.
  • Na kraju stavite ražnjiće na malo sojinog ulja da se tuna zapeče, a sredina joj ostane sirova. Za to vreme, lagano pobiberite sojin sos komadićima papričice malagete.
  • Ražnjiće servirajte s ovim sosom i sosom od krastavaca.

Slični recepti

Pogledaj sve