Otopite puter sa malo maslinovog ulja da ne bi zagorelo.

Iseckajte luk šalot na kockice i stavite ga u tiganj sa paprikom. Dodajte rečne škampe i dinstajte dok ne promene boju.

Na jakoj vatri, dodajte 30ml pastisa. Dodajte paradajz iseckan na kockice, so i fino iseckan peršun. Dodajte puter i ugasite vatru, dok se puter polako topi.

Odmah servirajte.