Riba na azijski način sa salatom od brokolija

Riba na azijski način sa salatom od brokolija

Opis

Za rezance

Skuvati rezance prema uputstvima za pripremu na pakovanju.


Za ribu na azijski način

U posudi pomešati brašno s mešavinom pet kineskih začina.

Ribu malo osušiti pomoću kuhinjskog ubrusa i uvaljati filete jedan po jedan u brašno. Višak brašna otresti s fileta.

Zagrejati malo ulja u tiganju i pržiti ribu s obe strane oko 5 minuta, dok ne postane hrskava.


Za salatu od brokolija

Pustiti da voda u loncu provri i dodati malo soli.

Naseckati brokoli na malene ružice i kuvati oko četiri minuta, tako da još uvek ostanu malo hrskave.

Procediti brokoli i isprati hladnom vodom. Vratiti brokoli u lonac.

Preseći papriku po dužini, ukloniti semenke i naseckati papriku na sitno.

U brokoli dodati biber, sok limete, sirup od đumbira i susamovo ulje.


Posluživanje

Preseći limetu na četiri dela.

Rasporediti rezance, ribu i salatu od brokolija u tanjire. Poslužiti s kriškom limete.

Sastojci

  • 300 g rezanaca (nudle)
  • pirinčano ulje
  • 100 g brašna
  • 2 kašičice kineske mešavine pet začina
  • 4 fileta bakalara
  • 100 g po filetu

Za salatu od brokolija

  • 2 stabljike brokolija
  • 1 čili papričica
  • 1 limeta
  • 3 kašike đumbirovog sirupa
  • 2 kašike susamovog ulja
  • Dodatno je potrebno: rende
  • kuhinjski ubrus

Slični recepti