Riba na mediteranski način

Recept od: Jolanta Delibozova

Riba na mediteranski način

                  

Sastojci

  • 500 g sveže sitne ribe (sardine ili sleđice) so po ukusu sveži origano timijan i bosiljak po ukusu 2 limuna 1 kašičica bibera 1 šoljica suncokretovog ulja

Priprema

  • Očistite ribu od srednje kosti, dobro je operite i ocedite. Poređajte je u posudi jednu preko druge, maksimum 2 reda i posolite.
  • Pospite svežim začinima, mlevenim biberom i narendanom korom jednog limuna.
  • Zagrejte ulje, neka počne blago da se dimi. Ako ga zagrevate dugo, postoji opasnost da zagori.
  • Prelijte ribu vrelim uljem. Polako ovo radite i najbolje je da posudu stavite u pleh ili u sudoperu, jer vruće ulje prska u kontaktu sa hladnom ribom.
  • Na kraju prelijte ribu limunovim sokom i ostavite je u frižideru preko noći.

Slični recepti

Pogledaj sve