Riba s pastom od maslina i mocarelom
Recept od: Jolanta Delibozova
Sastojci
- 800 g fileta lososa 8 kriški mocarele So i biber po željiZa pastu od maslina1 šoljica crnih maslina bez koštice 0.5 crvene ljute paprike 3 fileta sardele 1 struk ruzmarina 1 kašika maslinovog uljaZa garniranje1 pakovanje mešavine salata čeri paradajz 2 čena belog luka 1 limun 3 fileta sardele 2 kašičice ljutog senfa 2 kašičice Vorčester sosa 150 ml maslinovog ulja so po ukusu
Priprema
- Iseckajte ribu na četiri komada, posolite i pobiberite. Pazite sa količinom soli, jer je pasta od maslina već dovoljno slana.
- Pomešajte masline, paprike, filete sardele, listiće ruzmarina, maslinovo ulje i pasirajte dok ne dobijete pastu.
- Preko svakog komada ribe stavite pastu od maslina, a odozgo kriške ruzmarina.
- Zagrejte rernu na 200 stepeni. Poređajte ribu u pleh, prekrijte papirom za pečenje i pecite oko 10-15 minuta.
- Za to vreme pripremite salatu. U drvenoj posudi istucajte filete sardele i beli luk, posolite, dodajte narendanu koru limuna, sok od limuna, senf, maslinovo ulje i Vorčester sos. Promešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Filipa Gomeš
Pržene skuše
Recepti Filipa Gomeš
"Escabeche" od skuše
Recepti Adrian Ričardson
Sirova tunjevina i avokado
Recepti Bil Grejndžer
Tartine s lososom
Recepti Valentajn i Nejtan
Prženi losos s kajganom
Recepti Jolanta Delibozova
Ušuškana haringa
Recepti Trostruki seviče
Recepti Valentajn i Nejtan
Losos s remuladom od celera
Recepti Karpačo od tune
Recepti Džastin Šofild
Tuna “Tataki”