Riba u harisa sosu sa salatom od šargarepe, nane i mladog crnog luka
Recept od: Donal Skijan
Sastojci
- 2 filea bele ribe 2 kašike harisa paste 0.5 limuna sokZa salatu2 šargarepe oguliti i narendati 2 mlada crna luka sitno iseckati nekoliko grančica sveže nane sitno iseckati 1 kašičica harisa paste 2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja 1 kašičica balzamiko sirćeta morska so i mleveni crni biber za serviranje
Priprema
- Premazati mesnati deo ribljeg filea harisa pastom i ostaviti ih sa strane.
- U činiji umutiti harisa pastu, maslinovo ulje, balzamiko sirće, zatim ubaciti šargarepu, mladi crni luk i nanu i dobro promešati.
- Na jaku vatru staviti tiganj koji se ne lepi i po potrebi ga poprskati sa malo ulja. U njega staviti riblje filee sa kožom okrenutom ka dole i pržiti 2 minuta, zatim prevrnuti i pržiti još dva minuta, tako da budu dobro prženi.
- Nakon što prevrnete ribu, preko nje iscedite 1/2 limuna.
- Servirati riblje filee zajedno sa salatom od šargarepe i navaliti!
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Kale Kiukainen
Bela riba u maslacu
Recepti Valentajn i Nejtan
Bakalar i pomfrit s pireom od graška
Recepti Seviče od zubaca
Recepti Zubatac sa koricom od oraha i salatom od pomorandži i peršuna
Recepti Rudolf van Vin
Hek pil-pil
Recepti Ljubomir Stanišić
Brancin sa spanaćem i pečurkama
Recepti Ljubomir Stanišić
Barbun s poparom od školjki i barbuna
Recepti Kale Kiukainen
Tartar od brancina i jogurtom sa đumbirom
Recepti Kale Kiukainen
Cela riba sa žara
Recepti Silvija Koloka
Pečena bela riba sa hlebom, čeri paradajzom, maslinama i kaparom
