Opis

1. Sitno ili krupno iseckajte crni i beli luk, po želji. Šargarepu isecite na kockice. Operite manje krompire i isecite ih na pola.

2. Zagrejte ulje u šerpi i zapržite kratko crni i beli luk. Dodajte šargarepu i krompir i propržite 3 minuta. Promešajte.

3. Iseckajte karfiol na cvetove. Komorač isecite na pola i odstranite tvrdu unutrašnjost u donjem delu glavice. Iseckajte ga na polumesece. Dodajte karfiol i komorač u šerpu.Dodajte vodu i belo vino i ubacite kockicu bujona. Posolite i pobiberite, promešajte. Ostavite čorbu da se krčka.

4. Isecite ribu na komade, prethodno odstranite kožu. U činiji promešajte kukuruzni gustin sa hladnom vodom i dodajte u čorbu – sipajte pomalo i mešajte. Dodajte ribu i morske plodove. Promešajte.

5. Isecite na pola čeri paradajz, dodajte i njega. Ostavite ribu i paradajz da se krčkaju 5 minuta.

6. Na kraju dodajte sitno iseckan vlasac.

Čorbu možete napraviti bez krompira, pa je servirajte sa hlebom.
Po želji ukrasite čorbu ribicom od lisnatog testa, isecite ribu kalupom.
Napravite i krljušti, pa je namažite odozgo umućenim jajetom. Pecite je 20 minuta na 180 stepeni.

Sastojci

  • 1 glavica luka
  • 2 čena belog luka
  • 600 g manjih krompira
  • 1 šargarepa
  • 0.5 glavica karfiola
  • 1 komorač
  • suncokretovo ulje
  • 300 ml belog vina
  • 300 ml vode
  • 1 kockica bujona od povrća
  • 2 supene kašike kukuruznog gustina
  • 150 g fileta lososa
  • 150 g fileta bakalara
  • 300 g morskih plodova
  • 250 g čeri paradajza
  • 0.5 veze vlašca
  • so i biber

Za ukras

  • 2 kockice lisnatog testa 10 X 10

Slični recepti