Ribice iz bašte

Recept od: Filipa Gomeš

     

Sastojci

  • boranijaZa majonez1 žumance 1 beli luk 1 kašika senfa „Dižon“ 1 limeta so 2 dl uljaZa pohovanje100 g brašna 1 jaje 0.5 crnog luka so biber

Priprema

  • Uklonite konce iz boranije i stavite je da se kuva u slanoj vodi dok ne bude „al dente“.
  • Napravite majonez od rendanog belog luka, žumanceta, soka od pola limete i senfa „dižon“. Mutite ga dok ulje ne dobije pravu teksturu.
  • Dodajte naseckani peršun i stavite na boraniju koja je prethodno ohlađena i oceđena. Pre toga napravite smesu za pohovanje od brašna, bibera, soli, rendanog crnog luka i jajeta.
  • Dobro uvaljajte boraniju u smesu za pohovanje. Stavite je na vrelo ulje i pržite.

Slični recepti

Pogledaj sve