Riblja čorba
Recept od: Lora i Stojan

Sastojci
- 1.2 kg mešane ribe (morska i slatkovodna riba) 2 krompira 1 paradajz 1 crvena paprika 1 zelena paprika 0.5 šalota 2 mala luka 1 list lovora 0.5 gomile svežeg baštenskog selena 0.25 kašičice sušenog origana 0.5 kašike koncentrovanog paradajza 40 ml maslinovog ulja so i biber po ukusuZa sos1 gomila baštenskog selena 4 čena belog luka 50 ml vinskog sirceta 1 čili papričica 50 ml maslinovog ulja 1 kašičica crnog bibera 1 kašičica morske soli
Priprema
- Očistite ribu i kuvajte je 30 minuta u slanoj vodi, sa grubo seckanim lukom i lovorovim listom.
- Izvadite kosti iz ribe i skinite krljušt.
- Isecite papriku, preostali luk i divlju mirođiju na sitne kockice i propržite u zagrejanom maslinovom ulju.
- Dodajte koncentrat paradajza. Mešajte minut i dodajte bujon. Dodajte krompir, koji ste prethodno oljuštili i isekli na sitne kockice, kao i iseckani paradajz.
- Pospite sitno seckanim selenom i suvim origanom. Začinite solju i biberom i kuvajte 30 minuta.
- Vratite ribu i kad čorba provri skinite sa vatre.
- Sameljite biber u mlinu. Dodajte beli luk i so. Sameljite i dodajte sitno seckanu papriku i baštenski selen i ponovo meljite.
- Sipajte maslinovo ulje i sirće i promešajte. Servirajte supu sa ljutim sosom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Sarit i Itamar
Hladna supa od jogurta i tikvica
Recepti Džastin Šofild
Kremasti miso tofu sa dinjom
Recepti Primož Dolničar
Pileća supa s rezancima
Recepti Lora i Stojan
Čorba od bundeve sa pečenim halumi sirom
Recepti Majk i Li
Paprikaš od jama i gungo graška sa čipsom od manioke
Recepti Sarit i Itamar
Supa od leblebija i korenastog povrća
Recepti Lora i Stojan
Turska čorba od crvenog sočiva
Recepti Valentajn i Nejtan
Gulaš od zeca dinstanog u pivu
Recepti Majk i Li
Persijski paprikaš
Recepti Lora i Stojan
Čorba od crvenog sočiva