Riblje ćufte na tajlandski način

Riblje ćufte na tajlandski način

Opis

Način pripreme:

1. Stavite u blender file, narendani đumbir, slatko od čilija, listiće korijandera i belance. Dobro sameljite. Ostavite smesu u frižideru da se stegne 10–15 minuta.

2. Malom čašom ili kašikom uzmite od mešavine i oblikujte jednake ćuftice. Nakon toga ih rukama zaoblite.

3. Zagrejte tiganj sa uljem i ispržite ćufte sa obe strane – ulje treba da ih pokrije do pola. Ispržene ćufte stavite na ubrus da se cede.

4. Za dresing pomešajte u činiji šećer, riblji sos i sok od limuna. Isecite krastavac širokom ljuštilicom i stavite ga u činiju neposredno pre konzumiranja salate. Dobro promešajte.

5. Servirajte riblje ćuftice sa prilogom od salate i lišćem sveže nane i korijandera.

Sastojci

Za riblje ćufte:

  • 500 g fileta bele ribe
  • 2 kašičice đumbira
  • 2 kašike slatkog sosa od čilija
  • 1 šaka svežeg korijandera
  • 1 kom belanceta

Za salatu:

  • 1.5 kašike šećera
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 kom krastavac
  • 1 šaka sveže nane
  • 1 šaka svežeg korijandera
  • 2 kašike ribljeg sosa

Slični recepti