Rižoto sa pestom od spanaća
Recept od: Lora i Stojan

Sastojci
- 200g arborio pirinča1 luk1 čen belog luka 100g belog vina 700ml bujona od povrća80g putera 80g parmezana so i biber po ukusu
- za pesto: 100g spanaća100g oguljenih badema 1 čen belog luka sok od 1/2 limuna 100ml maslinovog ulja so i biber po ukusu
Priprema
- Izblendirajte spanać sa bademima, maslinovim uljem, solju, biberom, belim lukom i 30ml vode. Dodati sok od limuna i ponovo izblendirati.
- Fino iseći luk i beli luk i propržiti na 30 ml maslinovog ulja, dok ne dobije zlatnu boju. Dodati pirinač i dobro promešati. Sipati vino i promešati.
- Kada alkohol ispari, sipati bujon iz nekoliko puta, uz redovno mešanje. Začiniti solju i biberom.
- Kada pirinač upije bujon, dodati pesto. Skinuti sa vatre.
- Dodati narendani parmezan i puter. Dobro promešati dok se ne rastopi i servirati.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Nenad Veljković
Pirinač s povrćem
Recepti Džejmi Oliver
Rižoto sa morskim plodovima
Recepti Mikela Kiapa
Rižoto s pečurkama
Recepti Kuvar Van
Dalha Kambing i jelo od pirinča
Recepti Bil Grejndžer
Pečeni pirinač
Recepti Adam Lijav
„Thunder tea” riža sa sardinama
Recepti Rejčel Ku
Rižoto od ječma sa pečurkama
Recepti Adam Lijav i Po Ling
Nasi lemak
Recepti Kale Kiukainen
Povrće i crveni pirinač
Recepti Luka Ćijano
Karnaroli rižoto sa krabom raninom i straćatelom