Pripremite roki roud štanglice sa jabukom i belom čokoladom prema receptu kuvara Nadie Husein iz serije Nadijina omiljena porodična jela.

Sastojci

  • 200 g bele čokolade, grubo naseckana (ili koristiti komadiće čokolade)
  • 2 supene kašike zlatnog sirupa
  • 130 g neslanog putera, i dodatno za podmazivanje
  • prstohvat soli
  • ½ čajne kašičice mlevenog cimeta
  • 200 g keksića sa cimetom (ili „digestive“ keksića)
  • 100 g belih, mini mančmeloa (ako su jedino dostupni veliki, onda ih makazama preseći na manje komade)
  • 100 g suvih jabuka, naseckane na male komadiće
  • 50 g suvog grožđa
  • 1 supena kašika šećera za glazuru, za posipanje

Priprema

  • Lagano podmazati kvadratnu tepsiiju. Obložiti dno i stranice papirom za pečenje.
  • Sipati 2,5 cm vode u šerpu srednje veličine. Pronaći činiju otpornu na toplotu, koja taman staje u šerpu. Proveriti da dno činije ne dodiruje vodu.
  • Staviti šerpu na ringlu i sačekati da voda provri. Smanjiti vatru na niski stepen, i u činiju staviti čokoladu, zlatni sirup i puter. Povremeno promešati. Čim smesa postane glatka i tečna, skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi 10 minuta.
  • Dodati so i cimet i promešati.
  • Staviti keksiće u kesicu za zamrzivač i izgnječiti oklagijom. Sipati sadržaj kesice u smesu čokolade. Promešati. Dodati mančmelou, jabuke i suve grožđice i mešati da se sve dobro sjedini.
  • Sipati smesu u pripremljenu tepsiju i izravnati zadnjom stranom kašike.
  • Tepsiju staviti u frižider najmanje 1 sat, da se slegne.
  • Izvaditi iz tepsije. Posuti šećerom za glazuru i iseći na 18 štanglica.

Slični recepti

Pogledaj sve