Priprema

• U činiji srednje veličine, pomešati brašno i so. 
• U miskeru s lopaticama, mutiti puter, konditorski šećer i vanilu na srednjoj brzini, 2 minuta. Zaustaviti mikser i dodati smesu brašna i soli, zatim mešati na niskoj brzini da se tek sjedini. Izvaditi polovinu testa, podeliti na dva jednaka dela, uviti u providnu foliju, i ostaviti sa strane. U međuvremenu, pripremiti čokoladno testo. U maloj činiji, pomešati kakao, espreso kafu i 2 supene kašike vruće vode. Dodati smesu kakaoa u preostalo testo i pomešati na niskoj brzini, dok se smesa ne sjedini i postane homogene boje. Po potrebi, skinuti naslage s ivice činije. 
• Staviti polovinu čokoladnog testa na papir za pečenje i pokriti providnom folijom. Uviti testo u pravougaonik 35x25cm (testo će biti veoma tanko ali se lako može zakrpiti ako se pokida). Ostaviti sa strane. Ponoviti proceduru uvijanja s preostalim čokoladnim testom i s oba komada testa s vanilom. 
• Staviti jedan list čokoladnog testa na radnu površinu i skinuti providnu foliju. Skinuti providnu foliju sa jednog komada vanil testa i izvrnuti na čokoladni komad. Dlanom lagano pritisnuti da se testo zalepi. Pažljivo skinuti papir za pečenje. Nastaviti slaganje slojeva s preostalim testom od čokolade i vanile. Staviti testo s jednom kraćom stranom paralelno s ivicom radne površine, zatim uviti testo u rolat. Rolat uviti u papir za pečenje i staviti u kartonsku sredinu od ubrusa, koji je odsečen s oba kraja. (ovako će rolat zadržati okrugao oblik). Ohladiti u frižideru dok ne očvrsne, najmanje 1 sat, a najbolje da odstoji preko noći. 
• Zagrejati rernu na 160 stepeni. Obložiti dve tepsije papirom za pečenje. Odseći krajeve testa. Iseći testo na kriške širine 6mm. Izvaljati svaki komadić između dva lista papira za pečenje, u duguljast disk, dužine 7,5cm i debljine 3mm. Prebaciti diskove na pripremljenu tepsiju. Peći 8 do 10 minuta. Izvaditi tepsije i staviti na žičani držač da se ohlade. Ivicu svakog kolačića pojedinačno umočiti u otopljenu čokoladu, a zatim u pistaće. Prebaciti na nove tepsije obložene papirom za pečenje, i ostaviti da se čokolada slegne, 45 do 60 minuta. Servirati.