Zagrejati ulje i kašiku putera u tiganju na srednjoj vatri. Dodati luk, šargarepu, tikvicu, stabljike peršuna, malo soli i kašiku začina duka, pa dinstati 4 do 5 minuta dok sastojci ne omekšaju. Skinuti s vatre i ostaviti sa strane da se skroz ohladi. U meso dodati beli luk i naseckane listove peršuna. Posoliti i pobiberiti i dodati ohlađenu smesu povrća. Rukama izmešati smesu.

Staviti list kora na čistu površinu i premazati otopljenim puterom. Složiti još jedan list preko i premazati s još putera pa ponoviti proceduru još jednom, da se dobiju tri namazana lista kora. Rasporediti četvrtinu mesa duž najduže ivice kora i zatim uviti da se dobije oblik duguljaste kobasice. Premazati testo puterom i posuti mešavinom začina. Staviti u tepsiju i hladiti u frižideru 30 minuta, da očvrsne.

Zagrejati rernu na 180°C.

Iseći na četiri komada nazubljenim nožem i složiti na dve tepsije obložene papirom za pečenje. Ponoviti ovu proceduru još tri puta kako bi se napravili svi rolati. Rolati ne treba da se dodiruju u tepsijama. Peći 25 minuta, dok rolati ne postanu zlatni.