Rolat sa piletinom i korama od pirinča

Recept od: Lora i Stojan

Rolat sa piletinom i korama od pirinča

Probajte ovaj recept za rolat sa piletinom i korama od pirinča. Rolat se puni dinstanom piletinom s lukom, belim lukom, začinima i kokosovim mlekom. Lagano, hrskavo i bez glutena!

Sastojci

  • 8 porcija
  • 1 pakovanje kora od pirinča
  • 300 g pilećeg filea
  • 1 zelena paprika
  • 3 čena belog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 pakovanje karija sa aromom piletine i kokosa
  • 200 ml kokosovog mleka
  • 2 kašike ulja

Priprema

  • Iseći piletinu na male kockice i fino naseckati papriku, luk i beli luk. Narendati šargarepu.
  • Zagrejati ulje u tiganju i ispržiti piletinu i seckano povrće. Piletina treba da ostane sirova u sredini.
  • Začiniti mešavinom karija i promešati. Kratko izdinstati i zatim dodati kokosovo mleko. Ostaviti smesu da se zgusne i da se skroz ohladi.
  • Kratko umočiti kore od pirinča u hladnu vodu da omekšaju. Zatim na svaku koru rasporediti fil. Presaviti dva kraja prema unutra i čvrsto uviti.
  • Prebaciti rolat na podmazanu tepsiju obloženu papirom za pečenje. Staviti šav rolata prema dole da se ne bi otvorio tokom pečenja. Po želji, premazati uljem.
  • Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta.
  • Savet: Ako nije dostupna mešavina kokosa i karija, pomešati so, kurkumu, korijander, grčku detelinu, crvenu papriku, šećer, luk, đumbir, kajenski biber i crni biber.

Slični recepti

Pogledaj sve