Rolat stromboli sa salamom i žutim sirom

Rolat stromboli sa salamom i žutim sirom
Slične emisijePrijatnoGledajte: Utorak 26 maj u 16:30 | Sreda 27 maj u 00:00

Opis

Za testo, u posudi pomešati 120ml mlake vode sa kvascem i šećerom.

U posebnu, veću posudu staviti brašno, so i maslinovo ulje. Napraviti levak u sredini i uliti kvasac. Umesiti sastojke dok se ne dobije glatko testo. Staviti u podmazanu posudu i prekriti plastičnom folijom. Ostaviti sa strane da naraste, dok se ne udvostruči u zapremini.

Iseći salamu na kolutove. Narendati žuti sir. Pomešati koncentrat paradajza sa 2 do 3 supene kašike hladne vode, suvim origanom i solju.

Razviti testo u kvadratni oblik na površini posutoj brašnom. Premazati sosom od paradajza (sačuvati malu količinu za upotrebu na kraju), prekriti salamom, narendanim žutim sirom i parmezanom. Uviti i prebaciti u pleh podmazan maslinovim uljem. Ostaviti da odstoji 10 do 15 minuta.

Premazati rolat sosom od paradajza i posuti parmezanom i, po želji, sa malo suvog origana. Peći u rerni, prethodno zagrejanoj na 200 stepeni, oko 15 minuta.

*Peći u rerni s ventilatorom.

Sastojci

Za testo:

200g brašna

1/2 kesice suvog kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

1 supena kašika ekstradevičanskog maslinovog ulja

dodatno brašno za mešenje testa i posipanje

 

Za punjenje:

1 salama

150g žutog sira

2 supene kašike koncentrata paradajza

1 kašičica suvog origana

30g parmezana + dodatno za posipanje

so po ukusu

Slični recepti