Rolat uvijen u slaninu sa punjenjem od šunke i sira

Recept od: Lora i Stojan

           

Sastojci

  • 1kg mešanog mlevenog mesa
  • 200g praške šunke (isečene na režnjeve)
  • 200g žutog sira
  • 80g bebi-spanaća
  • 200g slanine (isečene na režnjeve)
  • 1 luk
  • 1 jaje
  • 60g prezli
  • 1 supena kašika soja-sosa
  • ½ kašičice belog luka u prahu
  • ¼ kašičice muskatnog oraščića
  • 2 kašičice senfa
  • so i biber, po ukusu

Priprema

  • U posudi pomešati mleveno meso, so, biber, jaja, beli luk u prahu, narendani luk, prezle, soja-sos, senf i muskatni oraščić. Promešati da se dobro sjedini.
  • Staviti papir za pečenje na komad aluminijumske folije. Složiti režnjeve slanine jedan pored drugog da se blago preklapaju. Po želji, formirati pletenicu.
  • Složiti mešavinu mesa u tanak sloj preko slanine. Složiti šunku i narendani sir preko mlevenog mesa i odgore staviti spanać. Pažljivo uviti smesu u rolat pomoću papira za pečenje ili folije.
  • Staviti na pleh i peći u rerni, prethodno zagrejanoj na 190°C, oko 20 minuta. Skinuti papir za pečenje i foliju i peći još 15 minuta, dok ne postane zlatne boje.
  • Servirati jelo sa prilogom od pire-krompira.
  • *Naznačena temperatura se odnosi na funkciju ventilatora na rerni. Ako se koristi rerna bez ventilatora ili je on isključen, peći jelo na 200°C.

Slični recepti

Pogledaj sve