Rolati od jaja

Recept od: Nadia Husein

Ovi rolati su divni, jaje se lepi za testo rolata i lako ih je uviti. Ukusni su i lako se pakuju.

Sastojci

  • 6 porcija
  • 6 jaja iz slobodnog uzgoja
  • 1 supena kašike suvog peršuna
  • 1 čajna kašilica belog luka u granulama
  • ½ čajne kašičice soli
  • ½ čajne kašičice crnog bibera
  • ulje, za prženje
  • 6 malih tortilja
  • 85 g narezanih crnih maslina (težina sa teglom 185 g)
  • 100 g šampinjona, sveži, zamrznuti ili iz tegle, narezani (opciono)
  • 6 čajnih kašika smese od suvog paradajza

Priprema

  • Razbiti jaja u činiju, dodati peršun, granule belog luka, posoliti, pobiberiti i sve dobro promešati.
  • Staviti mali tiganj na ringlu na srednjem stepenu, i sipati 2 čajne kašičice ulja. Odvojiti tortilje jednu od druge.
  • Staviti masline u činiju, i narezane šampinjone u drugu činiju. Sipati 3 supene kašike smese jaja u tiganj. Jaja treba da cvrče ali ako se to ne desi, povećati temperaturu ringle.
  • Posuti smesu jaja sa malo maslina i šampinjona.
  • Tortilju namazati smesom od sušenog paradajza. Staviti tortilju preko jajeta, sa smesom prema dole. Dok se tortilja i jaje peku, uzeti sledeću tortilju i premazati smesom.
  • Koristeći špatulu, pritisnuti tortilju da se jaje rasporedi. Peći 30 sekundi, zatim čim se jaje zalepi za tortilju, okrenuti i peći još 30 sekundi da se druga strana zagreje.
  • Skinuti tiganj sa ringle i staviti tortilju na tanjir. Kada se ohladi presaviti tortilju. Ponovoti sa ostalim jajima i tortiljama dok se sve ne ispeku. Servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve