Roštiljski sos

Recept od: Nenad Veljković

             

Sastojci

  • 1 koren celera 2 šargarepe 2 glavice crnog luka 2 češnja belog luka 100 g šarene slanine 1 ljuta papričica 2 kisela krastavca 2 paradajza malo Vorčester sosa šećer

Priprema

  • Prvo propržiti slaninu, a kada porumeni, dodati crni luk, šargarepu, celer i beli luk. Dinstati 3-4 minuta. Iseckati ljutu papričicu i paradajz i sve to dodati u šerpu gde se priprema sos i dinstati još 3-4 minuta. Dodati kisele krastavčiće, Vorčester, šećer i so i biber po ukusu.
  • Na kraju dodati malo belog vina i ukuvati 5 do 10 minuta minuta.
  • Izblendati, sipati u činiju i servirati uz meso.

Slični recepti

Pogledaj sve