Ruski ražnjići sa krem-sosom od votke

Recept od: Sara La Fonten

Ruski ražnjići sa krem-sosom od votke

             

Sastojci

  • Za ražanj200 g medveđe pečenice 350 g jagnjetine (noga) soZa sos2 dl pavlake 0.5 dl votke 3 kašičice dižon senfa (”Provencale”) 1 luk narezan 2.5 kašičice belog luga naribanog 1.5 kašičica meda 3 kašike brusnice 0.5 pakovanja slanine naseckana na sitne komade soZa ukrašavanje narezana mirođija brusnica

Priprema

  • Iseći meso na manje komade, posoliti i kratko prepržiti na tiganju. Nabosti meso i peći u rerni na 175°C 8 minuta.
  • Ispržiti luk i beli luk u šerpi. Dodati votku i ostaviti da se malo dinsta. Dodati pavlaku, med, senf i so. Sačekati da se sos zgusne.
  • Ispržiti slaninu dok ne postane hrskava. Servirati ražanj sa sosom, narezanom mirođijom, prženom slaninom i brusnicama.

Slični recepti

Pogledaj sve