Šakšuka s čorizom, ljutkasti tost s humusom
Recept od: Mark Morijarti
Sastojci
- 4 velika jajeta, iz slobodnog uzgoja
- 1 češanj belog luka, narezan
- ½ luka, iseckanog na kockice
- 50g čoriza
- 2 konzerve seckanog paradajza
- 1 tegla pečenih crvenih paprika
- 1 konzerva leblebija
- 100ml ulja od susama
- so
- sok od limete
- 1 supena kašika harisa smese
- 4 kriške hleba od kiselog testa
Priprema
- Zagrejati rernu.
- Zagrejati tučani tiganj i dodati malo ulja. Dodati beli luk i luk i dinstati dok ne omekša.
- Iseckati čorizo na kockice i dodati u tiganj. Dodati paradajz iz konzerve i seckanu papriku, i dinstati na blagoj vatri, 15 minuta.
- Kad se formira sos, skinuti s vatre i kašikom napraviti 4 udubljenja.
- Razbiti jaja u udubljenja i vratiti na vatru da se ispeku. Ispeći 2 minuta na ringli i još minut pod roštiljem da jaja ostanu tečna.
- Za pripremu humusa, u blender staviti leblebije, ulje susama, sok od limete, so i harisu i izblendirati.
- Ispeći hleb i premazati humusom. Servirati uz pečena jaja, na sredini stola.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Šejn Delija
Zečji paprikaš sa salatom od krompir-pirea
Recepti Nenad Veljković
Biftek s espresom i šitake pečurkama
Recepti Božana Kacarova
Teleća šnicla
Recepti Lora i Stojan
Krompir i sir musaka (gratin) s kobasicom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Pečena morka, sa maslinama
Recepti Božana Kacarova
Teleći obrazi s malinovim vinom i palentom
Recepti Rudolf van Vin
Korndog
Recepti Sajmon Rimer
Jagnjeći but sa hrskavim keljom
Recepti Tom Keridž
Šnicla “rib-eye” sa roštilja
Recepti Sarit i Itamar
Ćufte s limunom i jogurtom