Salata od boranije

Recept od: Rudolf van Vin

Salata od boranije

          

Sastojci

  • 200 g boranije 200 g skuvanog belog pasulja crne masline bez koštice 1 crvena paprika 100 g šunke ili dimljenog svinskog buta so maslinovo ulje

Priprema

  • Očistite i iseckajte tanko po dužini boraniju, na komadiće. Blanširajte u šerpi sa kipućom posoljenom vodom, oko minut. Ocedite i odmah stavite nakratko u činiju sa hladnom vodom. Ocedite i stavite u činiju.
  • Dodajte zrna belog pasulja, masline i papriku iseckanu na kockice. Promešajte, posolite, dodajte maslinovo ulje, ali nikako sirće.
  • Rasporedite salatu u činije i pospite iseckanom dimljenom šunkom na komadiće.

Slični recepti

Pogledaj sve