Salata od boranije

Salata od boranije

Opis

Očistite i iseckajte tanko po dužini boraniju, na komadiće. Blanširajte u šerpi sa kipućom posoljenom vodom, oko minut. Ocedite i odmah stavite nakratko u činiju sa hladnom vodom. Ocedite i stavite u činiju.

Dodajte zrna belog pasulja, masline i papriku iseckanu na kockice. Promešajte, posolite, dodajte maslinovo ulje, ali nikako sirće.

Rasporedite salatu u činije i pospite iseckanom dimljenom šunkom na komadiće.

Sastojci

  • 200 g boranije
  • 200 g skuvanog belog pasulja
  • crne masline bez koštice
  • 1 crvena paprika
  • 100 g šunke ili dimljenog svinskog buta
  • so
  • maslinovo ulje

Slični recepti