Salata od grilovanog kukuruza i avokada

         

Sastojci

  • 2 klipa kukuruza200g mešavina čeri paradajza 1 krastavac 1 avokado 1 crveni luk1 zelena paprika 50g kalamata maslina (bez koštice) 1/4 vezice peršuna 50ml ekstra devičanskog maslinovog ulja + dodatno za podmazivanje sok od 1/2 limete 1 čen belog luka 1/2 kašičice suvog origana so po ukusu

Priprema

  • Premazati kukuruz maslinovim uljem i peći ga na roštilju sa svih strana. Skinuti pečeni kukuruz, začiniti solju i skinuti kukuruz sa klipa nožem.
  • Oguliti krastavac, luk i avokado i iseći na kockice. Očistiti papriku i iseći je na kockice. Iseći masline na krugove. Fino iseći peršun.
  • Pomešati kukuruz, masline, paradajz, krastavac, avokado i luk u velikoj posudi. Preliti sokom od limete, dodati peršun, beli luk, maslinovo ulje, origano i so po ukusu. Promešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.
  • Servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve