Salata od heljdinih rezanaca

Salata od heljdinih rezanaca

Opis

Skuvati rezance prema uputstvu na pakovanju. Kad su skoro kuvani, dodati kelj, boraniju i šargarepu u šerpu da se blanširaju. Ocediti kad rezanci postanu mekani.

Dodati sve ostale sastojke u mešavinu i začiniti solju i biberom, dobro promešati i poslužiti.

Sastojci

  • 300 g heljdinih rezanaca
  • 100 g kelja
  • izvađen koren
  • listovi iseckani ili iskidani
  • 150 g boranije
  • očišćene
  • isečene na pola po dužini
  • 3 šargarepe
  • očišćene i isečene na trake (koristiti nož za ljuštenje povrća)
  • 2 mlada luka
  • očišćena i sitno iseckana
  • 3 cm svežeg korena đumbira
  • oljuštenog i sitno iseckanog
  • 1 kašika susamovog ulja
  • 2 kašičice sirćeta od pirinča
  • 0.5 kašike soja sosa
  • sok od ½ limuna
  • 1 tabla nori morskih algi
  • sitno iseckana (nije obavezno)
  • morska so i sveže mleveni biber

Slični recepti