Salata od jaja

Recept od: Lora i Stojan

Salata od jaja

Ukusna salata s kuvanim jajima, majonezom i mirođijom. Servira se s tostiranim kriškama hleba.

Sastojci

  • 4 porcije
  • 6 jaja
  • 100 g majoneza
  • 50 g kisele pavlake
  • 1–2 kašičice dižon senfa
  • 1 struk celera
  • 1 čen belog luka
  • 1/4 vezice divljeg belog luka (sremuš)
  • 2–3 struka mirođije
  • 1–2 prstohvata mlevene dimljene paprike
  • hleb od kiselog testa, za serviranje
  • puter za mazanje
  • 1 salata, za dekoraciju
  • so, po ukusu

Priprema

  • Kuvati jaja 6 minuta u aparatu za kuvanje jaja ili kuvati u posoljenoj vodi 8 minuta. Ohladiti i oljuštiti.
  • Oljuštiti i iseckati struk celera na kockice. Izgnječiti čen belog luka u glatku smesu sa malo soli.
  • Naseckati belance na kockice i fino naseckati luk i mirođiju.
  • U činiji viljuškom izgnječiti divlji beli luk i žumance. Dodati majonez, kiselu pavlaku i senf i dobro promešati. Dodati mlevenu papriku, celer i ponovo promešati.
  • Na kraju dodati belance, luk i mirođiju i sve promešati.
  • Iseći hleb, namazati ga puterom i zapeći u tiganju dok ne dobije zlatnu boju.
  • Rasporediti salatu od jaja na hleb, preko staviti list salate i posuti mlevenom dimljenom paprikom.

Slični recepti

Pogledaj sve