Salata od japanskog citrusnog voća i avokada

Recept od: Džastin Šofild

                             

Sastojci

  • Preliv2 osušene slane šljive umeboši ¼ čajne kašičice narendanog svežeg đumbira 1 kašika soja sosa 1 čajna kašičica mirina 1 kašika maslinovog ulja
  • Po jedan grejp, narandžu, crvenu narandžu, mandarinu i juzu limun (ako ga imate), oguliti, izvaditi semenke i iseckati. 3 male rotkvice, isečene na četvrtine ½ šolja mešavine osušene morske trave (potopljene u vodi) ½ vezice mizune, prepolovljena ½ avokada½ vezice vlašca lišće bebi šiso ili grbaštica, za ukrašavanje

Priprema

  • Oguliti umeboši šljive i staviti ih u posudu, zajedno sa đumbirom, soja sosom, mirinom i maslinovim uljem. Izmešati sve dok se ne sjedini. Ostaviti sa strane.
  • Staviti spremljeno citrusno voće u posudu sa ¼ preliva i pomešati. Staviti smesu sa jedne strane tanjira za serviranje.
  • Iscediti vodu iz morske trave, preliti je prelivom i staviti na jednu stranu.
  • Mizunu staviti na drugu stranu jela, a polovinu avokada odgore i preliti preostalim prelivom. Ukrasiti vlašcem i listovima šiso ili grbašticom, ako je koristite.

Slični recepti

Pogledaj sve