Salata od kineske piletine sa prelivom od slanine

Recept od: Donal Skijan

           

Sastojci

  • 350g crvenog kupusa (oko 1/3 glavice), sitno naseckanog
  • ½ kineskog kupusa, naseckanog
  • 1 velika šargarepa (150g), oguljena i isečena na trake ili narendana
  • 4 komada belog mesa, bez kožure i kostiju
  • 100g premaza od slanine
  • 2 kašičice ribljeg sosa
  • 1 kašičica neslanog soja-sosa
  • 2 kašičice pirinčanog sirćeta
  • 1 tajlandska čili papričica, sitno naseckana
  • Preliv:
  • 2 supene kašike pirinčanog sirćeta
  • 1 supena kašika neslanog soja-sosa
  • 1½ supena kašika susamovog ulja

Priprema

  • Staviti iseckan kupus i šargarepu u posudu za salatu. U maloj posudi umutiti sve sastojke za preliv, sipati preko salate i promešati. Ostaviti sa strane da omekša i da se natopi.
  • Zagrejati ulje u tiganju. Začiniti piletinu i pržiti na srednjoj vatri 3 do 4 minuta sa obe strane. Ostaviti meso sa strane da se odmori.
  • U međuvremenu, u maloj šerpi zagrejati premaz od slanine i riblji sos, soja-sos, pirinčano sirće i čili papričice.
  • Naseckati piletinu i dodati u salatu sa premazom od slanine. Promešati i servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve