Opis
U velikoj posudi pomešati kupus, šargarepu, baburu, komorač, rotkvicu, mladi luk i grožđe.
Za preliv, staviti jogurt, senf, sok od limuna, koru limuna, med i mirođiju u malu posudu. Začiniti i promešati da se sjedini.
Preliti povrće i promešati.
Servirati salatu od kupusa sa semenkama bundeve i susamom, nekoliko grančica mirođije i listovima komorača, po želji.
Sastojci
- ¼ zelenog kupusa, fino narendanog
- ¼ crvenog kupusa, fino narendanog
- 2 šargarepe, isečene na štapiće (ili narendane)
- 1 žuta babura, isečena na kriške
- 1 crvena babura, isečena na kriške
- 4 rotkvice, isečene na štapiće
- 1 komorač, isečen na kriške (sačuvati listove za ukrašavanje)
- 2 mlada luka, fino narezana po dijagonali
- 1 puna šaka crnog grožđa (prepolovljena zrna)
- ½ šolje grčkog jogurta
- 2 kašike dižon senfa
- sok i kora od ½ do 1 celog limuna
- 1 kašika meda
- so i biber, po ukusu
- 2 kašike sitno naseckane mirođije + dodatne grančice za serviranje
- 1 šaka semenki bundeve
- ½ kašike crnog susama