Slične emisijePrijatnoGledajte: Ponedeljak 18 oktobar u 11:30 | Ponedeljak 18 oktobar u 16:30

Opis

Ispeći orahe u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10 minuta. Natopiti trešnje u brendiju. 

Za pripremu preliva, izblendirati maline i timijan, a zatim prosejati smesu kroz sito kako bi se uklonile semenke. 

Umutiti pire od malina s medom, senfom i balzamiko sirćetom. Dodavati maslinovo ulje, uz redovno mešanje, dok se ne dobije homogena smesa. Posoliti. 

Iskidati cikoriju na komadiće i iseći luk na polumesece. 

U činiji pomešati spanać, cikoriju, rukolu i luk. Pomešati salatu i preliv. 

Za serviranje, ukrasiti svaku porciju komadima kozjeg sira, grubo seckanim orasima i suvim trešnjama, koje su prethodno izvađene iz brendija i proceđene.

Savet:

Suve trešnje se mogu zameniti nekim drugim suvim voćem po izboru, npr. suvim šljivama ili suvim grožđem. 

Sastojci

  • 200g mekog kozjeg sira 
  • 50g mladog spanaća 
  • 100g rukole
  • 1/3 cikorije
  • 1 mali crveni luk 
  • 30g suvih trešanja 
  • 50ml brendija
  • 100g oraha 

Preliv: 

  • 100g zaleđenih malina 
  • 20g meda 
  • 1 čajna kašičica dižon senfa 
  • 60ml tamnog balzamiko sirćeta 
  • 80ml maslinovog ulja 
  • 3-4 grančice timijana 
  • so, po ukusu 

Slični recepti