Opis

Za vinagret sos sipajte u posudu sirće od malina, ruzmarin i ljutiku.

Promešajte sa malo maslinovog ulja.

Cveklu stavite u veliku činiju i zalijte prethodno spremljenom marinadom.

Dobro promešajte.

Cveklu stavite na veliki tanjir i na nju stavite rukolu, pospite lešnike i ubacite kriške narandže.

Preko salate narendajte pekorino sir.

Sastojci

Za preliv

  • 1 ljutika
  • 1 grančica ruzmarina
  • 100 ml malinovog sirćeta
  • 300 ml maslinovog ulja

Za salatu

  • 4 crvene cvekle
  • so
  • sveže mleveni biber
  • 20 g lešnika
  • 3 pomorandže
  • 75 g rukole
  • pekorino sir

Slični recepti