Salata od nudli, lososa i čili papričica
Recept od: Džastin Šofild
Sastojci
- 2 x 180g lososa, s kožurom
- 450g tankih hokijen nudli
- 1 libanski krastavac, iseckan na kolutove
- 3 mlada luka, tanko naseckana pod uglom
- 1 kašika pečenih semenki susama, za serviranje
- so
- Preliv:
- 1 kašika tahinija
- ¼ kašičice ulja od čili papričica
- ¼ šolje ulja od semena grožđa, i dodatna kašičica ulja za ribu
- 2 kašike soja-sosa
- 1 kašika kineskog crnog sirćeta
- 1½ kašika šećera
- 1 kašičica sveže narendanog đumbira
- 1 čen belog luka, iseckan
Priprema
- Skuvati nudle prema uputstvu na pakovanju.
- Pomešati sve sastojke metlicom. Ako je smesa pregusta, dodati malo mlake vode.
- Zagrejati tiganj na srednjoj vatri. Premazati losos mešavinom kašičice ulja i soli. Peći ribu s kožom prema dole 3 do 4 minuta, zatim okrenuti i peći još 2 minuta sa suprotne strane. Ostaviti da se odmori par minuta, a zatim grubo iseći zajedno s hrskavom kožurom.
- Pomešati losos, nudle, krastavac, mladi luk i preliv. Posuti semenkama susama.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Sarit i Itamar
Umak od prepečenog plavog patlidžana
Recepti Filipa Gomeš
Voćna salata
Recepti Primož Dolničar
Salata s kremom od pasulja
Recepti Džastin Šofild
Salata od heljdinih nudli i govedine
Recepti Tom Keridž
Salata od karfiola sa roštilja
Recepti Mark Morijarti
Cezar salata sa zelenim fusilima, kobasicom i pekorinom
Recepti Jolanta Delibozova
Salata od šargarepe i đumbira
Recepti Majk i Li
Salata sa sanšajn satai sosom
Recepti Božana Kacarova
Zelena salata sa suvim žumancima
Recepti Jolanta Delibozova
Salata s punjenim kruškama