Opis
Skuvati nudle prema uputstvu na pakovanju.
Pomešati sve sastojke metlicom. Ako je smesa pregusta, dodati malo mlake vode.
Zagrejati tiganj na srednjoj vatri. Premazati losos mešavinom kašičice ulja i soli. Peći ribu s kožom prema dole 3 do 4 minuta, zatim okrenuti i peći još 2 minuta sa suprotne strane. Ostaviti da se odmori par minuta, a zatim grubo iseći zajedno s hrskavom kožurom.
Pomešati losos, nudle, krastavac, mladi luk i preliv. Posuti semenkama susama.
Sastojci
- 2 x 180g lososa, s kožurom
- 450g tankih hokijen nudli
- 1 libanski krastavac, iseckan na kolutove
- 3 mlada luka, tanko naseckana pod uglom
- 1 kašika pečenih semenki susama, za serviranje
- so
Preliv:
- 1 kašika tahinija
- ¼ kašičice ulja od čili papričica
- ¼ šolje ulja od semena grožđa, i dodatna kašičica ulja za ribu
- 2 kašike soja-sosa
- 1 kašika kineskog crnog sirćeta
- 1½ kašika šećera
- 1 kašičica sveže narendanog đumbira
- 1 čen belog luka, iseckan
