Salata od oraha Anabel Langbejn

Salata od oraha Anabel Langbejn

Opis

Ova sjajna salata ima sve što je potrebno – hrskava je, sočna, i topi se u ustima.

Otkrila sam ovu ideju u malom restoranu u Fethiju u Turskoj i sad je spremam kad god imam sveže orahe. Orasi, kao i ostali orašasti plodovi, mesecima mogu da ostanu sveži u ljusci, ali brzo užegnu kad se izvade iz ljuske. Očišćene orahe čuvajte u frižideru ili zamrzivaču i pre korišćenja ih pomirišite da biste proverili da li su sveži.

Sve sastojke pomešati u posudi. Poslužiti u roku od 3-4 sata.

Za više sjajnih recepata Anabel Langbejn posetite www.annabel-langbein.com

Sastojci

  • 2 šolje komadića svežih oraha
  • 1 veliki mladi luk
  • sitno naseckati
  • 2 paradajza
  • izvaditi jezgro i iseći na male kocke (baciti semenke ako je paradajz veoma sočan)
  • 1 krastavac
  • iseći na male kocke
  • 1 zelena paprika
  • iseći na male kocke
  • 0.5 šolje ugrubo isečenih listova peršuna
  • 0.5 šolje ugrubo isečenih listova mente
  • 2 kašike butik ekstradevičanskog maslinovog ulja
  • 3 kašike melase od nara
  • so i mleveni crni biber
  • po ukusu

Slični recepti