Salata od pačetine sa prelivom od marmelade
Recept od: Anabel Langbejn
Sastojci
- 4 pečena pačja bataka ili 1 cela pečena patka iseći ili iskidati na komade 6 šaka listova salate 150 g graška šećerca naseći na veoma tanke listiće 2 mlada crna luka sitno iscepkati 2 šolje klica mungo pasulja 0.5 šolje pečenog kikirikija ili indijskog oraha 0.25 šolje iscepkanih listića menteZa preliv2 kašike zlatne marmelade (link za recept) ili neke druge marmelade 0.5 šolje soka od pomorandže 2 kašike neutralnog ulja 1 kašika pirinčanog sirćeta 2 kašičice ribljeg sosa 1 kašičica susamovog ulja 1 kašičica sitno narendanog svežeg đumbira 0.5 kašičice praha mešavine pet začina mleveni crni biber po ukusu
Priprema
- Ako koristite pečenu ili patku sa roštilja iz azijskog restorana ili supermarketa, ova divna salata se brzo priprema, a još brže ako pripremite preliv od marmelade unapred i držite ga u frižideru. Ako ne možete da nabavite pačetinu, dobra je i sa piletinom.
- Za pripremu preliva od marmelade staviti sve sastojke u malu teglu i protresti da bi se pomešali. Čuvati u frižideru do dve nedelje.
- Za pripremu salate, pomešati sve sastojke u posudi za serviranje, pomešati sa prelivom i servirati.
- Za više sjajnih recepata Anabel Langbejn posetite www.annabel-langbein.com
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Primož Dolničar
Pačja prsa u tamnom pivu
Recepti Kale Kiukainen
Pržena pačja prsa
Recepti Majk i Li
Pečene pačije grudi s mangom
Recepti Sajmon Rimer
Patka sa karamelizovanim krompirima i melasom od nara
Recepti Lora i Stojan
Pačji bataci s korenastim povrćem i crvenim kupusom
Recepti Sajmon Rimer
Sporo pečena patka
Recepti Božana Kacarova
Pačji bataci uvijeni u kadaif, čičoku i šargarepu
Recepti Rejčel Alen
Rolnice od pačetine i šljiva s bok čojem
Recepti Božana Kacarova
Gibanica s pačetinom i bundevom
Recepti Lora i Stojan
Pačji magre s prelivom od narandže