Opis

Isecite paprike na jako male kockice. U malu činiju stavite komad providne folije, rasporedite je u udubljenju. Kapnite malo maslinovog ulja i pospite kockice povrća i začine. Pažljivo dodajte nemućeno jaje preko povrća. Vodite računa da žumance ostane celo.

Stegnite foliju i vežite je koncem u snop. Možete staviti i dva sloja folije da bi bilo jače pričvršćeno. Na isti način pripremite i ostale snopiće.

U šerpu sipajte vodu i kad provri, ubacite jaja. Kuvajte 5-6 minuta ili malo više, u zavisnosti od toga koliko želite da bude tečno belance.

Ohladite jaja u hladnoj vodi. Pažljivo odmotajte foliju i izvadite.

Iscepkajte salatu u činiji. Pomešajte sve sastojke za dresing i začinite salatu. Poslužite je s poširanim jajima.

Sastojci

  • 1 sveža zelena salata

Za dresing

  • 0.5 limuna
  • 1 kašika senfa
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • so po ukusu

Za poširanje

  • 4 jaja
  • 0.25 zelene paprike
  • 0.25 crvene paprike
  • majčina dušica
  • vlašac
  • origano po ukusu
  • 1 kašika maslinovog ulja

Slični recepti