Salata od poširanih jaja

Recept od: Jolanta Delibozova

             

Sastojci

  • 1 sveža zelena salataZa dresing0.5 limuna 1 kašika senfa 3 kašike maslinovog ulja so po ukusuZa poširanje4 jaja 0.25 zelene paprike 0.25 crvene paprike majčina dušica vlašac origano po ukusu 1 kašika maslinovog ulja

Priprema

  • Isecite paprike na jako male kockice. U malu činiju stavite komad providne folije, rasporedite je u udubljenju. Kapnite malo maslinovog ulja i pospite kockice povrća i začine. Pažljivo dodajte nemućeno jaje preko povrća. Vodite računa da žumance ostane celo.
  • Stegnite foliju i vežite je koncem u snop. Možete staviti i dva sloja folije da bi bilo jače pričvršćeno. Na isti način pripremite i ostale snopiće.
  • U šerpu sipajte vodu i kad provri, ubacite jaja. Kuvajte 5-6 minuta ili malo više, u zavisnosti od toga koliko želite da bude tečno belance.
  • Ohladite jaja u hladnoj vodi. Pažljivo odmotajte foliju i izvadite.
  • Iscepkajte salatu u činiji. Pomešajte sve sastojke za dresing i začinite salatu. Poslužite je s poširanim jajima.

Slični recepti

Pogledaj sve