Opis

Očistite šargarepu i isecite je ljuštilicom za povrće na tanke dugačke trake.

Blanširajte šargarepu 30 sekundi u kipućoj slanoj vodi i odmah je ohladite hladnom vodom. Šargarepa treba da ostane sirova i hrskava, ali savitljiva.

Umesite u činiji sve ostale sastojke – sitno iseckan đumbir i beli luk, sok i narendanu koru limuna, so, senf, med, maslinovo ulje i dobro promešajte. Dodajte malo hladne vode, da biste dobili dresing. Probajte, ako je neophodno, dodajte još malo nekog sastojka.

Prelijte šargarepu dresingom, promešajte, pospite lanenim semenom, susamom i makom i servirajte salatu kad se dobro ohladi.

Sastojci

  • 8 šargarepa
  • 2 čena belog luka
  • 15 g svežeg đumbira
  • so po ukusu
  • 1 limun
  • 1 kašičica meda
  • 1 kašika ljutog senfa
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • miks semena za posip

Slični recepti