Priprema

• Staviti mlad spanać u činiju.
• Staviti malo rukole u činiju.
• Na tiganju ispeći orahe, da bi postali hrskaviji.
• Staviti orahe u činiju sa spanaćem i rukolom.
• U istom tiganju, dodati malo maslinovog ulja i vrlo kratko ispržiti škampe.
• Začiniti salatu maslinovim uljem, posoliti i dodati sirće s aromom šljive.
• Sve dobro promešati, zatim dodati orahe, koji se mogu malo izgnječiti u šaci, i zatim, dodati malo svežeg, kozjeg sira.
• Staviti nekoliko komada kandirane bundeve i dva komadića čipsa od jabuke, da bi jelo postalo hrskavo.
• Staviti nekoliko krišaka kajsije u salatu.
•  Na kraju, dodati pečene škampe.