Salata od spanaća i frizijske endivije

Salata od spanaća i frizijske endivije

Opis

Najpre propržiti slaninu na malo ulja i skuvati jaje. Dok se slanina prži i dok se jaje kuva, povezati sve sastojke za preliv i dobro ih promešati. Izdinstati lisičarke na malo ulja. Začiniti lisičarke karijem u prahu i sveže mlevenim crnim biberom.

Složiti salatu na tanjir, dodati slaninu, lisičarke i jaje presečeno napola. Izmrviti malo plavog sira na vrh salate i poslužiti. Na vrh se može dodati i malo sveže mlevenog crnog bibera.

Sastojci

  • 1 kesica mladog spanaća
  • 1 glavica frizijske endivije / salate romaine
  • 6 šnita slanine
  • 1 jaje
  • 1 dl plavog sira
  • 300 g lisičarki
  • 1 prstohvat karija u prahu
  • malo ulja

Za preliv

  • 2 kašičice senfa dijon
  • 2 kašike soka od jabuke
  • malo ulja od tartufa
  • 0.5 dl ulja
  • 2 kašičice balzamiko sirćeta
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat sveže mlevenog crnog bibera

Slični recepti