Salata od svinjskih ušiju

     

Sastojci

  • 2 svinjska uveta so 1 list lovora 2 čena belog luka manji luk 5 čenova belog luka 1 veza peršuna 1 šoljica maslinovog ulja 0.5 šoljice sirćeta biber

Priprema

  • Prelijte vodom par svinjskih ušiju i kuvajte 45 minuta do 1 sat s kašikom soli, isečenim manjim lukom i 2 čena belog luka koji je lagano zgnječen nožem, kao i 1 lovorovim listom.
  • Pustite da se sve malo ohladi, isecite uši napola i pecite ih s obe strane na vreloj električnoj ploči koju ste premazali maslinovim uljem.
  • U posudu stavite 1 naseckan manji luk, 5 čenova belog luka isečene na prugice i iseckani peršun.
  • Kad se uši ispeku, isecite ih na komadiće i poslužite na ovalu posutim lukom, belim lukom i peršunom.
  • Posolite i pobiberite, pa zalijte šoljicom ulja i s 1/2 šoljice sirćeta.

Slični recepti

Pogledaj sve