Salata od svinjskih ušiju

Salata od svinjskih ušiju

Opis

Prelijte vodom par svinjskih ušiju i kuvajte 45 minuta do 1 sat s kašikom soli, isečenim manjim lukom i 2 čena belog luka koji je lagano zgnječen nožem, kao i 1 lovorovim listom.

Pustite da se sve malo ohladi, isecite uši napola i pecite ih s obe strane na vreloj električnoj ploči koju ste premazali maslinovim uljem.

U posudu stavite 1 naseckan manji luk, 5 čenova belog luka isečene na prugice i iseckani peršun.

Kad se uši ispeku, isecite ih na komadiće i poslužite na ovalu posutim lukom, belim lukom i peršunom.

Posolite i pobiberite, pa zalijte šoljicom ulja i s 1/2 šoljice sirćeta.

Sastojci

  • 2 svinjska uveta
  • so
  • 1 list lovora
  • 2 čena belog luka
  • manji luk
  • 5 čenova belog luka
  • 1 veza peršuna
  • 1 šoljica maslinovog ulja
  • 0.5 šoljice sirćeta
  • biber

Slični recepti