Salata od svinjskih ušiju
Recept od: Filipa Gomeš
Sastojci
- 2 svinjska uveta so 1 list lovora 2 čena belog luka manji luk 5 čenova belog luka 1 veza peršuna 1 šoljica maslinovog ulja 0.5 šoljice sirćeta biber
Priprema
- Prelijte vodom par svinjskih ušiju i kuvajte 45 minuta do 1 sat s kašikom soli, isečenim manjim lukom i 2 čena belog luka koji je lagano zgnječen nožem, kao i 1 lovorovim listom.
- Pustite da se sve malo ohladi, isecite uši napola i pecite ih s obe strane na vreloj električnoj ploči koju ste premazali maslinovim uljem.
- U posudu stavite 1 naseckan manji luk, 5 čenova belog luka isečene na prugice i iseckani peršun.
- Kad se uši ispeku, isecite ih na komadiće i poslužite na ovalu posutim lukom, belim lukom i peršunom.
- Posolite i pobiberite, pa zalijte šoljicom ulja i s 1/2 šoljice sirćeta.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Džastin Šofild
Skandinavska sporo pečena svinjetina
Recepti Pati Jinič
Karnite
Recepti Mark Morijarti
Gratin od krompira s mesarskom šniclom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Crvena riža sa goveđim kobasicama iz regije Kamark
Recepti Filipa Gomeš
Predjelo Kapreze
Recepti Kale Kiukainen
Svinjska rebra i tamna čokolada
Recepti Filipa Gomeš
Salata s biftekom
Recepti Adrian Ričardson
Kolutići luka umotani u slaninu
Recepti Filipa Gomeš
Salata od boba
Recepti Anabel Langbejn
Pisaladijere