Salata od tikvice i šargarepe

Recept od: Lora i Stojan

              

Sastojci

  • 3–4 tikvice (različitih boja)
  • 1 vezica šargarepe
  • 80g lešnika
  • 100g grčkog jogurta
  • ½ kašičice belog luka u prahu
  • 1 vezica mirođije
  • 2 grančice bosiljka
  • 50ml ekstradevičanskog maslinovog ulja
  • sok od 1/2 limuna
  • so po ukusu

Priprema

  • Oljuštiti šargarepe. Dobro oprati tikvice. Nožem za guljenje izrendati tikvice na tanke trake.
  • U posudi pomešati jogurt, so i sitno naseckanu mirođiju.
  • Ispeći lešnike u suvom tiganju, ostaviti da se ohlade i zatim ih naseckati.
  • Staviti trake tikvica i šargarepa u veliku činiju. Posoliti, preliti sokom limuna i maslinovim uljem i posuti iseckanim bosiljkom.
  • Servirati sa jogurtom i posuto lešnicima.

Slični recepti

Pogledaj sve